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牛皮癣患者吃五谷杂粮,竟有这等功效

2019-11-12 18:52:18

牛皮癣患者吃五谷杂粮,竟有这等功效

  谷类食物包括粳米、糯米、小米、大麦、小麦、燕麦、玉米等,是提供人体热能的良主要来源。营养学家指出,五谷杂粮中含有大量的维生素B族和氨基酸,这些物质有防癌抗癌的作用。对于寻常型银屑病治疗来说,常吃五谷杂粮还有一定的养生保健作用。

补充优质蛋白质

  谷类中蛋白质含量一般为7.5%~15%,主要是醇溶蛋白和谷蛋白。谷粒外层的蛋白质含量较里层高,因此,精致的大米和面粉因过多地去除了外皮,使得蛋白质的含量较粗制的米面低一些。



不饱和脂肪酸


  谷类脂肪含量一般很低,约占2%,主要存在于糊粉层和胚芽中,而谷类脂肪多为不饱和脂肪酸,在玉米和小麦胚芽油中80%为不饱和脂肪酸,其中亚油酸有60%具有降低血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化的作用,适合老年牛皮癣患者食用。



碳水化合物


  谷类碳水化合物的含量较高,占70%~80%,主要成分为淀粉,有少数的纤维素等。淀粉主要集中在胚乳内,淀粉经烹调后容易消化吸收,是牛皮癣患者良理想、良经济的能量来源。



矿物质及维生素


  谷类的矿物质主要是磷、钙、镁、铁,大部分存在于谷皮和糊粉层中,但谷类中的矿物质多以植酸盐形式存在,因此消化吸收率低。米面蒸煮、焙烤或发酵可将植酸盐部分水解,从而提高矿物质的吸收率。



富含丰富的维生素


  谷类中所含的维生素主要是B族维生素,其中维生素B1、维生素B2和尼克酸较多,主要分布在糊粉层和胚芽层。谷类加工的精度越高,保留的胚芽和糊粉层越少,维生素流失就越多。谷类胚芽中含有多量维生素E,是防癌、抗癌、延年益寿的食品原料。


温馨提示:


  保持科学饮食习惯,身体素质就会慢慢提高起来,常吃五谷杂粮会很好的辅助牛皮癣的治疗,祝脓疱型银屑病治疗朋友早日康复!!

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